Naša Priča

U našem voćnjaku porodičnog nasleđa, starom preko 150 godina, smeštenom u selu Rajković, uzgajamo retke i ukusne letnje jabuke i šljive na moderni i održivi način, poštujući prirodu i tradiciju naših predaka. Od 2013. godine, dve sestre i dva zeta revitalizovali su voćnjake novim sadnicama šljive i jabuke, kao i manjom eksperimentalnom raznovrsnošću voćnjaka. Proizvodi dobijeni iz prerade naših plodova dobijenih iz voćnjaka nazivaju se ZETS Orchard, rezultat nesebičnih napora zetova.

Pored uzgoja voća, posedujemo i zavidnu količinu šume koja se redovno obnavlja kako bi se očuvala prirodna ravnoteža. Navodnjavanje se obavlja putem sistema za navodnjavanje, gde se rezervoar puni iz naše prirodne česme. Naš plan takođe uključuje izgradnju akumulacionog jezera, koje će promovisati samoodrživ uzgoj voća i time preživljavanje biljnih i životinjskih vrsta integralnih za organsku proizvodnju voća.

Za narednu godinu planirani su različiti tematski susreti, kao što su izgradnja timskog duha tokom berbe uz obrazovanje o organskom uzgoju voća; foto safari tokom cvetanja voćnjaka uz seminare o prirodnoj zaštiti agro voća; i planinarenje po slikovitom području sličnom Toskani, sa akcentom na prikazivanju turističkih ponuda Valjevskog kraja. Naš cilj je da informišemo posetioce i kupce o važnosti očuvanja životne sredine, organskog poljoprivrednog uzgoja i zdrave održive ishrane, pri čemu se upotreba šećera smanjuje, a prirodni ukus voća se potpuno čuva. Slatkiši mogu biti istovremeno ukusni i zdravi, te se mogu konzumirati bez griže savesti. S obzirom na to da je 70% svetske radne grupe milenijalci, podučavanjem ovih vrednih praksi, buduće generacije će se kretati putem koji je zdraviji i ekološki održiv.

Od 2021. godine proizvodimo i prodajemo ukusne jedinstvene proizvode od jabuka i šljiva dobijenih iz naših voćnjaka. U procesu smo potpune konverzije našeg voćnjaka u sertifikovano organsku proizvodnju. Za razliku od mnogih prerađivača voća, naše voće putuje samo 100 metara od voćnjaka do prostorija za preradu. Takođe proizvodimo limitiranu seriju poslastica od uzoraka voća i autohtonih voćnih stabala starijih od 40 godina. Svi ZETS proizvodi su 100% prirodni i bez glutena, bez dodataka, konzervansa i većine dodatnog šećera. Za određene voćne proizvode gde se dodaje najviše 5% šećera, koristimo organski Demerara šećer.

Trenutni katalog proizvoda ZETS Orchard-a uključuje jedinstvene proizvode kao što su:

  • Aromatični veganski puter od jabuka, koji se odlično slaže sa tvrdim sirevima, elegantnim krofnama i puterom, palačinkama ili jednostavno doručkom uz kafu.
  • BBQ sos od jabuka, savršen za marinade i kao sos (blag i ljut) za povrće, ribu i meso.
  • Nadev od jabuka za američke, francuske i složene pite; lisnato testo i razni kolači želatinizovani jabučanim sokom; ili bilo koji drugi kolač uz svega 10 minuta pripreme.
  • Nadev od šljiva za američke, francuske, nemačke i složene pite; kolač od sira želatinizovan dreniranim sokom od šljiva; ili bilo koji drugi kolač uz svega 10 minuta pripreme.
  • Slatka poslastica od seckanih šljiva, koja nije džem, niti namaz, već slatko sećanje iz detinjstva sa modernim preokretom.
  • Organski Sok od Jabuke - "Čaša soka na dan, doktori van".
  • Pire od jabuka, koji je odličan dodatak jutarnjoj kaši ili veganskim kolačima.
  • Jabukovo sirće od divljih jabuka naših prirodnih oprašivača, i mnogo više...

Ekskluzivna serija uzoraka voćnih poslastica ZETS-a obuhvata, ali nije ograničena na sledeće:

  • Krema od šljiva, vina i čokolade bez dodatnih šećera, za one sa istančanim ukusom. Ova voćna čokoladna krema odlično se slaže sa kremama, veganskim kolačima, kesten pireom i kao preliv za puding. - Sirop de Rajkovic, omaž našem imanju koje nas obasipa ovim bogatstvom ukusnog voća. Bez šećera punjenje od krušaka i jabuka sa kandiranim đumbirom - ništa slično belgijskom Sirop de Liège.
  • Mirabella, namaz od trešanja sa bademima i rakijom. Autohtona srpska kisela poslastica za slatke i slane ukuse, inspirisana francuskom kuhinjom. Odlično se slaže sa biftekom i raznim odrescima od crvenog mesa.
  • Mediteranski slatko-kiseli čatni od smokava, koji se sjajno kombinuje sa sirom, pršutom i vinom - savršen meze.

Našim proizvodima, sami ćete doživeti koliko uzbudljivo gastronomsko putovanje može biti - od bake kuhinje do elitnih restorana. Kako? Jednostavno isprobajte jedan od naših raskošnih proizvoda i brzo ćete saznati.

Izuzetno zdravi i ukusni proizvodi, bez kompromisa po pitanju kvaliteta, zahvaljujući strasti i iskustvu naših sjajnih kulinarskih majstora!