ZETS Recept za Rustičnu Francusku Pitu od ZETS Jabuka
napisao Martina Joksimovic
Uvod
Kratko obrazlozenje o sastavu i kvalitetu fila:
- Otprilike na jednu teglu (od 750ml) ide oko 5-6 jabuka oljuštenih i secenih na snite i 1/3 šolje žutog šećera od trske (koji se razlaže u organizmu kao med a ne kao beli šećer ili obojeni rafinirani šećer).
- Zelirana masa je od ZETS soka od jabuka bez ikakvih dodataka (samo pasterizovanog).
Sastav
- Lisnato testo (1 kora)
- Pola tegle ZETS nadeva za pitu od jabuka
Od jedne rol lisnate kore i pola tegle nadeva, dobije se zdravi slatkis za 5 minuta pripreme i 30 min pečenja.
Priprema
(5 min. pripreme, 30 min. pećenja)
1. Razviti testo I rastanjiti malo oklagijom
2. Sipati pola tegle nadeva. Dodati po zelji šaku mlevenih ili seckanih oraha i napraviti zavezljaj sa obaveznim otvorom na sredini:
3. Staviti u zagrejanu rernu na 175° C, peći 30-tak minuta.
4. Pećeno odmah servirati i po zelji posuti šećerom u prahu.
(Ne mora se posuti šećerom u prahu. Može da se servira sa kuglom sladoleda od vanile i pospe glazurom od karamela ili gorke čokolade).
